廬江縣是以種植業和養殖業結合的農業大縣和畜牧強縣,是長江流域重要水稻主產區和水禽養殖基地。近年來,廬江縣正在調整飼料結構,引進并示范推廣了種草養鵝技術,文章介紹了種草養鵝技術,分析了該技術取得的效益,以期為種草養鵝養殖技術的推廣提供參考。

　　《家禽科學》農業養殖技術雜志，創刊于1979年，由山東省農業科學院家禽研究所、山東畜牧獸醫學會家禽專業委員會主辦。本刊是山東省唯一以宣傳禽應用技術為主、普及與提高相結合的綜合性養禽專刊，為全國畜牧獸醫類優秀期刊。在新的發展形勢下，我刊本著服務“三農”，建設“小康”的宗旨，為促進農村經濟發展，建設農村小康社會作出自己的貢獻。主要欄目：行業論壇、研究報道、飼養管理、禽病防治、綜述、專利展示、禽病門診、禽業信息。

　　全面實施種草養鵝“四個一”工程,即每一個農戶,種一畝草,養一百只鵝,純收入一千元。筆者于2008年參與開展了種草養鵝技術示范,并在白山、冶父山、郭河、羅河、白湖等鎮進行了推廣。現將示范推廣情況作簡要總結。

　　1種草養鵝技術

　　1.1地塊選擇和牧草種植

　　示范地選擇在廬江縣農業科技示范園內,面積6.67 hm2。地勢平坦,底土為黏壤土,較肥沃,水源充足,排灌體系相對獨立,基本不受附近農田用水、施肥、施藥的影響。牧草品種選用冬牧70黑麥、紫花苜蓿、墨西哥玉米和串葉松香等,牧草整個生長期需保證純氮600 kg/hm2,基肥還需有機肥和磷、鉀等復合肥。追施氮肥很重要,每次刈割前3～5 d施肥,牧草長至25 cm以上時開始刈割,刈割時離地面留茬5 cm。為防止纖維木質化,應及時刈割,保證牧草的鮮嫩,提高利用率。任何時間都要禁止在草田中放牧,以免造成牧草浪費[1]。經測算,通過上述關鍵措施,牧草鮮草產量可達75 t/hm2左右。

　　1.2鵝棚舍選擇和搭建

　　棚址要選擇地勢高、通風好、水源足、排水暢的地方,棚子要達到防漏、保溫、通風的要求,面積按10只/m2計算。附近有池塘或河流讓鵝子洗浴。配備供溫設施,確保冬季育雛成功,還要配備料槽、水槽、草架等其他設備。

　　1.3鵝苗選擇和育雛準備

　　選擇體型中等、抗病性和覓食性強、生長發育好的苗鵝——四川白鵝。種蛋由安徽華龍禽業有限公司從無為、白湖等地選購,專機孵化出雛。共選擇1 216羽健雛進行集中育雛,注射小鵝瘟疫苗(1日齡)、副粘病毒疫苗(10日齡)和禽流感疫苗(15日齡)免疫。育雛是養好商品鵝的關鍵階段,雛期的苗鵝體溫調節差、消化功能和抗應激能力等都十分弱,要嚴格按有關技術切實掌握好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作,確保雛鵝的成活率[2]。

　　1.4分好批和補好料

　　1 hm2牧草可養商品鵝1 500～2 250只,但切不可一次性飼養,否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃,后期老鵝不能吃的矛盾。合理的批次是冬鵝飼養量占30%,早春鵝占40%,遲春鵝占30%。牧草養鵝也需補充精料,一般每只商品鵝需精料4～5 kg,精料要求營養全面,并要實行階段飼喂,最好使用顆粒飼料。補料原則是:育雛期(1～30日齡)精、青各占1/2,并逐漸減少,青年期(31～60日齡)以草為主,育肥期(60日齡后)增加用料量,催肥上市。

　　1.5勤加觀察和適時售鵝

　　平時注意觀察鵝群,做到三看:一看精神,二看采食,三看糞便,發現問題及時處理。抓好溫度、濕度、空氣新鮮度的控制和日常消毒衛生工作,做好養殖檔案和防疫檔案記錄。鵝飼養至60日齡左右,補料催肥,10 d后一次性出售。

　　2效益

　　2.1經濟效益

　　經對比示范,種1 hm2草,飼養1 500只鵝,按90%成活率,70日齡體重平均達3.5 kg/只,市場價16元/kg計算,銷售額達7.56萬元/hm2;成本計算,1 500只/hm2鵝苗,市場價20元/只,計3萬元/hm2,飼養期間補充精料按最高10元/只,計1.5萬元/hm2,牧草和施肥6 000元/hm2,這樣純收入在2.46萬元/hm2。而水稻按產量10.5 t/hm2(1.8元/kg),不計其他成本只賣1.89萬元/hm2。通過對比,養鵝的效益非常明顯(示范田和對照田勞動力成本均未記入)。

　　2.2生態效益

　　種草養鵝符合“畜產品安全行動計劃”和畜牧業可持續發展的客觀要求,是典型的生態農業項目。發展種草養鵝,增加綠色植被,有利于保護農業生態環境。另外,鵝抗病力很強,在自然狀態下生長發育,不使用藥物添加劑,其產品為無公害綠色食品,對促進人類身體健康具有重要的作用[3]。

　　2.3社會效益

　　實踐證明,廬江縣實施種草養鵝“四個一”示范工程已取得了良好成效,根據廬江縣稻作區農業生產習慣,在試驗示范“糧、經、飼”三元種植結構基礎上,通過開展不同茬口搭配和復種試驗,研究推廣“一稻一草”、“二稻一草”、“一經一草”、“草草輪作”等4種高效栽培模式,很受農民歡迎。在實踐中還探索出鵝魚混養、立體開發,獲得鵝魚雙豐收。這種新的種養方式,達到產品無公害、農民增收、農業增效和環境美好等諸多效果,是實現農業優質、高效和可持續發展的好路子[4]。

　　3參考文獻

　　[1] 張文敏,喻孟瓊,周興艷.科學種草養鵝技術[J].農村養殖技術,2008(10):9.

　　[2] 魏彥武.種草養鵝技術要點[J].養殖與飼料,2008(6):19.

　　[3] 林萬朝,徐守蓮.丘陵山區林間種草養鵝效益及體會[J].中國禽業導刊,2008(21):57.

　　[4] 劉凡春,劉海軍.科學種草 發展鵝業[J].水禽世界,2009(6):39-41