農(nóng)業(yè)考古最新期刊目錄

英國1784年茶稅改革及其影響————作者：李領(lǐng)娣;

摘要：17—19世紀(jì)，英國政府曾多次進(jìn)行茶稅改革，其中,1784年茶稅改革具有里程碑意義。1784年9月，英國政府頒布《折抵法案》，將茶稅從119%降低至12.5%，在英國茶文化史上，這樣大幅度降低茶稅是史無前例的。這次改革沉重打擊了極度猖獗的茶葉走私，保障了政府的茶稅收入，挽救了瀕臨破產(chǎn)的東印度公司，較好地解決了茶葉危機(jī)，促進(jìn)了中英茶葉貿(mào)易的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)了茶在英國的傳播。自此，茶成為英國人日常生活...

以茶文化認(rèn)識(shí)論重構(gòu)推動(dòng)茶貿(mào)易實(shí)質(zhì)正義探究——基于“第二個(gè)結(jié)合”的視角————作者：呂旭龍;董贇;

摘要：茶文化如何實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，這是關(guān)乎文化自信與民族復(fù)興的重要問題。茶文化在向世界傳播的過程中，經(jīng)歷了范式轉(zhuǎn)化，價(jià)值觀重塑過程。以直觀的物質(zhì)主義認(rèn)識(shí)論為基礎(chǔ)的西式制茶范式，采用科學(xué)實(shí)證的機(jī)械化生產(chǎn)方式，以及普遍適用的理性貿(mào)易規(guī)則，在茶貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了主導(dǎo)地位。而以直覺主義認(rèn)識(shí)論為基礎(chǔ)的中華傳統(tǒng)制茶范式，則普遍采用感性的手工或半手工的生產(chǎn)方式，以及義利兼顧的貿(mào)易規(guī)則，在全球化競(jìng)爭(zhēng)中逐步喪失了話語權(quán)與主導(dǎo)權(quán)。...

近代日本對(duì)華茶國際貿(mào)易的調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)————作者：楊雅婷;孫瑜;

摘要：晚清到民國年間，隨著世界形勢(shì)的不斷變化和各國茶葉種植技術(shù)的進(jìn)步，日本茶葉在世界范圍內(nèi)熱銷并成為中國茶葉的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一，而中國茶葉的出口卻面臨著衰敗的窘境。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，日本進(jìn)一步占據(jù)了中國原有的國際貿(mào)易市場(chǎng)，并成立了滿鐵調(diào)查部、東亞經(jīng)濟(jì)調(diào)查局等調(diào)研機(jī)構(gòu)，廣泛調(diào)查了華茶進(jìn)出口的相關(guān)資料、制定應(yīng)對(duì)政策，加強(qiáng)日本茶葉的對(duì)外傾銷，意圖掌握中國茶葉的外貿(mào)情況并加以取代。日本的傾銷政策和掠奪行徑不僅干擾...

晚清政府對(duì)茶業(yè)危機(jī)的認(rèn)知——以《訪察茶葉情形文件》為研究中心————作者：陶德臣;

摘要：晚清政府對(duì)茶業(yè)危機(jī)的認(rèn)知具有深刻背景。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著洋茶崛起，對(duì)中國茶葉外銷產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊。19世紀(jì)80年代，中國茶業(yè)進(jìn)入滯長(zhǎng)階段，茶質(zhì)下降，茶價(jià)下跌，茶區(qū)衰落，茶利減少，中國茶葉在世界市場(chǎng)中的地位日益下降，英美主要市場(chǎng)危機(jī)突出，茶業(yè)危機(jī)來臨。為挽救茶業(yè)危機(jī)，晚清政府以海關(guān)總署牽頭，進(jìn)行了較大規(guī)模的茶業(yè)調(diào)查，主要包括茶業(yè)重要地位、洋茶沖擊影響、洋茶優(yōu)勢(shì)內(nèi)容、中國茶業(yè)弊病、茶業(yè)危機(jī)表現(xiàn)、籌議茶務(wù)整頓...

宋代茶業(yè)的法規(guī)嬗變與繁盛發(fā)展——以《宋史·食貨志·茶》為主要視角————作者：楊東銘;

摘要：宋代茶業(yè)受到了朝廷和地方各級(jí)官府的高度重視，從皇帝到各級(jí)官吏都非常關(guān)心茶事，重視茶事，出臺(tái)了大量治理茶業(yè)的法規(guī)。《宋史·食貨志·茶》篇詳載了官方茶事管理與茶業(yè)法規(guī)的發(fā)展變革，內(nèi)容豐富。梳理茶篇要義，檢視多樣多變的宋代茶法，可以看出宋代茶業(yè)管理法規(guī)的諸多特點(diǎn)與茶事在王朝政府中的重要地位。這也反映出宋代茶業(yè)的繁盛有著雄厚的法規(guī)保障與制度基礎(chǔ)，茶已成為宋朝的重要“食貨”，在兩宋社會(huì)經(jīng)濟(jì)體系中發(fā)揮了重要作...

唐代茶葉輸入吐蕃研究————作者：趙國棟;

摘要：長(zhǎng)期以來，關(guān)于唐代時(shí)期茶葉向吐蕃的輸入以及吐蕃使用茶葉的情況并不清晰，缺少系統(tǒng)研究。唐代時(shí)期茶葉輸入吐蕃具有一定的階段性，可以劃分為三個(gè)主要階段。第一階段，茶葉輸入土蕃數(shù)量有限。從第二階段起，茶葉輸入量已經(jīng)較大。第三階段出現(xiàn)了涉及當(dāng)時(shí)茶葉輸入和使用的較多的可以相互佐證的文獻(xiàn)史料。當(dāng)時(shí)吐蕃社會(huì)中的用茶現(xiàn)象已經(jīng)較為普遍，具有較大的茶葉使用量。除了以民間茶葉往來形式滿足吐蕃茶葉需求之外，吐蕃還以官方形式...

《近代中日應(yīng)對(duì)西方茶葉貿(mào)易質(zhì)量規(guī)制的路徑研究》出版

摘要：<正>近日，《近代中日應(yīng)對(duì)西方茶葉貿(mào)易質(zhì)量規(guī)制的路徑研究》一書由人民出版社出版。該書作者宋時(shí)磊，系武漢大學(xué)茶文化研究中心研究員、副主任，武漢大學(xué)文學(xué)院副教授，兼任中國國際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)學(xué)術(shù)委員，武漢炎黃文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，武漢茶藝館協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職。該書為宋時(shí)磊所主持國家社科基金青年項(xiàng)目“近代中日應(yīng)對(duì)西方茶葉貿(mào)易質(zhì)量規(guī)制的路徑比較研究”(項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：16CSS012)的最終成果

宋代的茶政與監(jiān)當(dāng)官————作者：李初童;

摘要：宋代國家對(duì)茶葉的管控與其財(cái)政需求密切相關(guān)，無論是供應(yīng)常備軍費(fèi)，還是采購糧草、軍馬等物資，都一定程度上依賴茶葉的流通營(yíng)運(yùn)。伴隨著行政事務(wù)日繁，管理機(jī)構(gòu)和人員勢(shì)必相應(yīng)增加，監(jiān)當(dāng)官制度由此應(yīng)運(yùn)而生，其選任和賞罰原則充分體現(xiàn)宋廷財(cái)政集權(quán)的意圖。東南地區(qū)是茶利所出之地，先后設(shè)有中央直管的榷貨務(wù)、山場(chǎng)、合同場(chǎng)等，監(jiān)當(dāng)官主要通過部注選任，是為正監(jiān)官。四川地區(qū)推行榷賣法后，茶利留供地方買馬，監(jiān)當(dāng)官多由茶馬司選差地...

民國時(shí)期茶葉消費(fèi)量和產(chǎn)量探析——《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》數(shù)據(jù)辨誤————作者：張寧;劉洋;

摘要：《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》是中國近代最有影響的茶業(yè)著作，但書中關(guān)于茶葉消費(fèi)和產(chǎn)量數(shù)據(jù)存在各種錯(cuò)誤。本文結(jié)合民國時(shí)期多種消費(fèi)調(diào)查、產(chǎn)量調(diào)查和統(tǒng)計(jì)，辨析《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》中消費(fèi)和產(chǎn)量數(shù)據(jù)的錯(cuò)誤及存疑之處，進(jìn)而結(jié)合銷量統(tǒng)計(jì)和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)兩種方法，并對(duì)照新中國時(shí)期的人均茶葉消費(fèi)量數(shù)據(jù)，估算出1934年的全國茶產(chǎn)量（商品量）大概在（以干毛茶計(jì)）233萬市擔(dān)到334萬市擔(dān)之間，實(shí)際產(chǎn)量水平更接近下限，大大低于民國時(shí)期...

長(zhǎng)江流域茶文化資源在鄉(xiāng)村振興中的保護(hù)利用————作者：黃柏權(quán);孫玉琳;

摘要：長(zhǎng)江是中華民族的母親河，沿線各族人民在長(zhǎng)期培植、加工、運(yùn)輸、交易、飲用茶葉的過程中，創(chuàng)造、積淀、傳承了豐富多姿的茶文化資源。直至今天，茶業(yè)仍是長(zhǎng)江流域廣大農(nóng)村的重要民生產(chǎn)業(yè)。學(xué)界雖然對(duì)長(zhǎng)江流域茶文化有較多關(guān)注，但仍然未從宏觀上審視長(zhǎng)江流域豐富的茶文化資源，缺乏對(duì)長(zhǎng)江流域茶文化資源系統(tǒng)性、整體性認(rèn)知，缺乏對(duì)長(zhǎng)江流域茶文化遺產(chǎn)全局性、有效性保護(hù)。因此，需要充分發(fā)掘長(zhǎng)江流域茶文化資源，認(rèn)真對(duì)待長(zhǎng)江流域茶...

當(dāng)代中國茶文化海外傳播的動(dòng)因、現(xiàn)狀與策略————作者：宋時(shí)磊;吳穎慧;

摘要：中國茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，深厚的文化積淀與持續(xù)擴(kuò)張的茶葉對(duì)外貿(mào)易是茶文化全球傳播的根基。當(dāng)前，各國人民對(duì)多元文化的追求與中國茶文化特質(zhì)高度契合，成為茶文化走向世界的強(qiáng)勁推力。新中式飲茶店成功出海，茶葉、茶具大量出口，加之海外茶文化空間構(gòu)建、茶藝師資格認(rèn)證等一系列舉措，擴(kuò)大了海外受眾對(duì)中國茶文化的認(rèn)知；孔子學(xué)院等教育機(jī)構(gòu)的推廣，以及圖書典籍的翻譯與傳播，增進(jìn)了世界對(duì)茶文化的理解。新階段，中國茶文化的海外傳...

從歷代詩文看鼓山的茶禪文化————作者：竺濟(jì)法;

摘要：唐代古剎鼓山涌泉寺作為福建茶禪文化發(fā)祥地，其茶禪文化歷史悠久，底蘊(yùn)豐厚。自晚唐五代時(shí)期神晏禪師、扣冰禪師開鼓山茶禪之先河，至宋元明清及民國時(shí)期，眾多高僧與文人在此留下大量茶禪詩文，展現(xiàn)了茶與禪的交融。這些詩文不僅反映了鼓山茶禪文化的傳承與發(fā)展，還體現(xiàn)了其在歷史進(jìn)程中的演變。從神晏禪師的“吃茶去”開悟，到扣冰禪師的茶禪公案，再到明清時(shí)期徐林昂父子等人的茶禪詩文創(chuàng)作，以及虛云、圓瑛等高僧的茶禪思想，鼓...

劉貞亮“茶十德”源流考辨————作者：曹建南;

摘要：劉貞亮“茶十德”在中國茶文化界廣為流傳，但其真實(shí)性缺乏可靠的文獻(xiàn)依據(jù)。經(jīng)考證發(fā)現(xiàn)，這一說法來自日本茶文化的傳播，源于日本人對(duì)飲茶功效的總結(jié)與杜撰。1980年代初，以莊晚芳先生為代表的中國茶文化學(xué)者引進(jìn)了這一說法，并將其作為唐代茶道思想的重要證據(jù)。然而，經(jīng)過對(duì)中日文獻(xiàn)的深入考證，發(fā)現(xiàn)劉貞亮“茶十德”并無唐代文獻(xiàn)支持，且其內(nèi)容與日本所傳“茶十德”高度相似。劉貞亮作為唐代宦官，與之有關(guān)的史料中并無與茶相...

陳椽與安徽名優(yōu)茶的創(chuàng)制————作者：陳寧;程曉曼;

摘要：陳椽是20世紀(jì)著名茶學(xué)家和茶學(xué)教育家，晚年致力于指導(dǎo)名優(yōu)茶創(chuàng)制，對(duì)名優(yōu)茶與安徽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。陳椽指導(dǎo)創(chuàng)制安徽名優(yōu)茶的動(dòng)因源于安徽茶產(chǎn)銷脫節(jié)嚴(yán)重，創(chuàng)制發(fā)展名優(yōu)茶是陳椽搞活茶葉經(jīng)濟(jì)、解決茶葉產(chǎn)銷脫節(jié)問題的重要措施。陳椽指導(dǎo)創(chuàng)制安徽名優(yōu)茶的行為，并非單純“工具人式”的應(yīng)邀指導(dǎo)，而是依據(jù)當(dāng)時(shí)行業(yè)現(xiàn)狀與經(jīng)濟(jì)發(fā)展局勢(shì)，積極主動(dòng)作為。在名優(yōu)茶創(chuàng)制浪潮開啟前，陳椽積極推動(dòng)茶葉購銷政策、經(jīng)營(yíng)管理政策往...

“銙茶”考——兼談北苑貢茶沿革————作者：薛崢;張鵬飛;

摘要：“銙茶”是宋代貢茶的一種，其名稱源于“帶銙”之形，有“銙、韉胯、夸、胯”四種寫法，四者音義關(guān)系密切而通用。銙茶至晚出現(xiàn)于北宋中期，初流行于民間，后由北苑茶焙改進(jìn)，成為繼龍、鳳團(tuán)茶之后的貢茶新形制。銙茶具有提升生活品質(zhì)、人交往際贈(zèng)禮、彰顯政治地位及經(jīng)濟(jì)效益等多重社會(huì)功能。銙茶的發(fā)展反映了宋代社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮及統(tǒng)治者的偏好。元代繼承宋制，貢茶仍以餅狀或片塊狀為主，但規(guī)模縮小。明初“廢團(tuán)改散”政策實(shí)施后，片...

漁洋山人王士禛茶事考————作者：閆茂華;

摘要：聚焦清初詩壇宗主王士禛的茶文化書寫，揭示其“神韻”詩學(xué)與茶道精神的互文性建構(gòu)。通過“以詩證茶”的研究路徑，剖析其茶事活動(dòng)的三重符號(hào)表征：朝堂場(chǎng)景中“手點(diǎn)茶湯候早朝”的儀典化呈現(xiàn)，將茶飲升華為“清慎勤”政治倫理的具象載體；文人交游場(chǎng)域內(nèi)“竹爐分茶”的雅集范式，構(gòu)筑起士大夫文化共同體的話語空間；獨(dú)處情境下“獨(dú)啜觀云”的審美體驗(yàn)，則暗含易代文人“大隱于朝”的精神隱喻。指出王氏系統(tǒng)演繹了“儉、清、和、靜”...

中日茶文化中的風(fēng)爐與地爐異同淺析————作者：張建立;

摘要：日本茶道用來生火燒水的茶爐有兩類。一類被稱為“風(fēng)爐”，一類被稱為“地爐”。在很多日本茶道修習(xí)者看來，“風(fēng)爐”雖然沿用了中國茶文化中的稱呼，但早已是名存實(shí)非。“地爐”則多被視為日本茶人的獨(dú)創(chuàng)。然而，仔細(xì)梳理研讀中日相關(guān)文獻(xiàn)可知，“風(fēng)爐”與“地爐”，無論是其名稱、形狀、制造方法，還是其功能及所體現(xiàn)的文化理念等，皆可以溯源至中國文化。毋庸贅言，雖然源自中國，但確實(shí)并非對(duì)中國文化的照搬照抄，而是增加了很多...

從洪州窯青瓷看唐代茶酒具的流變————作者：黃瀅;萬水標(biāo);張華青;

摘要：中國茶酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶具與酒具在早期并未嚴(yán)格區(qū)分，常混用于日常生活。隨著茶文化的發(fā)展，茶具逐漸從酒具、食具中獨(dú)立出來，形成專用體系。洪州窯作為唐代六大青瓷名窯之一，其青瓷茶具在唐代經(jīng)歷了從混用到專用的演變過程。洪州窯的青瓷茶具不僅具有實(shí)用性，還在造型、釉色、裝飾技法等方面展現(xiàn)了高超的工藝水平。茶具的獨(dú)立化反映了茶文化的繁榮，也體現(xiàn)了不同時(shí)代的審美趣味和飲茶方式的變遷。茶酒具的流變不僅是器具功能的...

從耀州窯遺址出土茶具看唐宋飲茶之風(fēng)的發(fā)展變化————作者：權(quán)敏;

摘要：耀州窯作為唐宋時(shí)期北方著名窯場(chǎng)，其出土茶具種類豐富，反映了當(dāng)時(shí)飲茶風(fēng)俗的演變。唐代耀州窯茶具以黑釉、茶葉末釉為主，種類繁多，涵蓋茶碾、擂缽、茶銚、執(zhí)壺等器具，體現(xiàn)了煎茶法和點(diǎn)茶法的并存。宋代茶具則以青釉為主，注重實(shí)用性和裝飾性，點(diǎn)茶法成為主流，茶具設(shè)計(jì)更加精細(xì)，黑釉盞等深色茶具因斗茶之風(fēng)而盛行。耀州窯茶具的演變體現(xiàn)了唐宋茶文化的深刻變化，反映了社會(huì)風(fēng)俗、審美觀念及制作工藝的發(fā)展，展現(xiàn)了茶文化在社會(huì)...

楊萬里飲茶情結(jié)的成因與茶詩創(chuàng)作風(fēng)貌————作者：陸坤;李精耕;

摘要：楊萬里飲茶情結(jié)的形成，既受宋代飲茶之風(fēng)盛行的影響，又與其廉介清潔的性格氣質(zhì)、以茶會(huì)友的社交習(xí)俗、出身茶鄉(xiāng)的文化淵源以及擔(dān)任茶官的人生經(jīng)歷有關(guān)。楊萬里的茶詩，或記錄茶事，或書寫茶俗，或抒發(fā)茶趣，蘊(yùn)含豐富茶文化，充滿濃厚禪趣，語言活潑而善于變化，重視味外之味，有與前賢相通的藝術(shù)共性，也有獨(dú)出機(jī)杼的藝術(shù)個(gè)性，在宋代茶詩中別具一格，生動(dòng)展現(xiàn)了宋代文人豐富多彩的飲茶生活

　　農(nóng)業(yè)考古來自網(wǎng)友的投稿評(píng)論：

• Yangming_ak

  審稿很快，編輯也很耐心，第一篇成功發(fā)表的論文，感恩

  2024-09-08 16:42
• 帶頭大哥666

  《農(nóng)業(yè)考古》檔次還是挺高的，很多文章成果創(chuàng)新挺強(qiáng)的，我投的一篇文章2個(gè)月審核之后，拒稿了，理由是很多引用文獻(xiàn)比較老，我見后，直接打電話跟主編溝通，申明理由，主編應(yīng)該是被我一個(gè)碩士生給感動(dòng)了吧，但我沒有求他，只是我很有信心的闡述我的理由！最后主編答應(yīng)我文章再復(fù)審了，兩位專家審核后，最后同意發(fā)表了！

  2024-08-25 10:03
• zhaohhhh

  投稿之前找不到文章體例，還是在公眾號(hào)找到的。還有嚴(yán)正聲明里列了仿冒網(wǎng)站卻不給正確的官網(wǎng)，可以看出改期刊很守舊。 投稿之后至今5個(gè)月沒有任何消息，搖身一變新核刊之后尾巴翹上天了，總之體驗(yàn)很差…

  2024-01-18 15:18
• zhaohhhh

  良心期刊，之前投過一篇，從審核到刊登都沒過兩個(gè)月，和編輯溝通也都很順利，而且期刊的質(zhì)量很有保障，格式也都很嚴(yán)謹(jǐn)，是個(gè)好的期刊。

  2023-10-14 21:18
• zhaohhhh

  2014年在該刊發(fā)表過一篇文章，良心期刊，審稿快，投稿后一周之內(nèi)即有編輯與我聯(lián)系，通知我過了初審。大約三個(gè)月見刊。期刊主題明確，喜歡接受農(nóng)業(yè)、土地方面的文章，對(duì)博士生、無項(xiàng)目基金支持的作者也很友好。

  2023-10-05 12:35

提交