茶葉最新期刊目錄

浙江茶情(1)————作者：任苧;葉倩;陸德彪;

摘要：<正>1 浙江2024年茶葉出口15.6萬噸蟬聯(lián)榜首2024年中國內(nèi)地茶葉出口呈現(xiàn)量增價跌態(tài)勢：出口量達37.41萬噸，同比增長1.79%;出口額為14.19億美元，同比減少18.39%;出口均價降至3.79美元/公斤，同比降幅達19.83%。其中，浙江茶葉出口量15.6萬噸(同比增長4.13%),出口額4.71億美元(同比增長1.56%),出口量與出口額均位居全國各省市首位

新茶飲浪潮產(chǎn)生與發(fā)展的社會文化原因分析————作者：齊雙陽;譚斯穎;

摘要：近年來，新茶飲引發(fā)了大量的關(guān)注，已經(jīng)成為了熱門的社會文化現(xiàn)象。新茶飲浪潮的形成是多方面因素共同作用的結(jié)果，包括消費升級、健康意識、創(chuàng)新營銷、品牌推廣、休閑社交文化等。這些因素共同推動了新茶飲在市場上的崛起和受歡迎程度的提升。文章旨在探尋新茶飲及其形成原因，為新茶飲的相關(guān)研究與應用提供一些淺薄的借鑒

2025年浙江省茶業(yè)科技年會在杭州隆重召開

摘要：<正>1月18日，2025年浙江省茶業(yè)科技年會在浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院隆重召開。此次活動由浙江省茶葉學會、浙江省科協(xié)鄉(xiāng)村振興學會聯(lián)合體共同主辦，由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所、浙江大學農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院茶學系聯(lián)合承辦，旨在更好地促進浙江省茶葉科技創(chuàng)新、茶科技普及、茶文化推廣和茶人才培養(yǎng)，推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

鄉(xiāng)村振興視域下川茶文化體系構(gòu)建與品牌融匯策略研究————作者：蔣玉婷;周雨杰;顏小艷;

摘要：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，茶葉品牌作為驅(qū)動茶葉經(jīng)濟發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力，亟需通過文化賦能實現(xiàn)品牌價值躍升。本文以川茶為研究對象，聚焦地域文化資源與品牌建設的深度融合路徑：首先，系統(tǒng)梳理四川茶文化歷史脈絡與特色資源，構(gòu)建“文化基因識別-產(chǎn)業(yè)價值轉(zhuǎn)化”雙維聯(lián)動的川茶文化體系理論框架；其次，基于品牌感知與消費場景理論，提出“品牌形象符號化塑造、茶器包裝在地性設計、茶空間沉浸式體驗、茶旅產(chǎn)業(yè)生態(tài)化融合”四位一體的品...

浙江省茶葉學會十三屆二次理事會在杭州召開

摘要：<正>2025年1月18日上午，浙江省茶葉學會十三屆二次理事會議在杭州舉行。理事長王岳飛主持會議，常務副理事長陸德彪，副理事長兼秘書長陸建良，副理事長王兵、石利華、付建玉、包靜、楊秀芳、龔淑英，監(jiān)事長阮澤良，常務副秘書長俞燎遠及學會第十三屆理事會常務理事、理事、監(jiān)事、副秘書長等共70人參加會議。會議總結(jié)并交流了2024年度學會工作，討論了2025年度學會工作思路與工作重點，審議并通過了...

“一帶一路”倡議下中國茶文化對外傳播分析————作者：石瑞卿;張租成;馬曉翠;

摘要：中國茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核。以“一帶一路”為契機推進中國茶文化的對外傳播是實現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與世界各國文化交往交流、共融共享的一種體現(xiàn)。本文以文化傳播學的相關(guān)理論為基礎，對中國茶文化對外傳播的實際情況以及對傳播因素進行分析，并提出相應的茶文化傳播策略

北宋時期杭州地區(qū)的茶葉種植飲用情況與涉茶景觀研究————作者：杜清雨;

摘要：杭州作為茶的重要產(chǎn)地與茶文化傳承核心城市，北宋時期的相關(guān)研究一直較為匱乏。本文通過梳理北宋時期杭州境內(nèi)的產(chǎn)茶、飲茶情況，剖析老龍井區(qū)域的景觀營建與人文往來，考訂老龍井與新龍井的興替經(jīng)過，明晰杭州地區(qū)茶文化的傳衍與傳播及對后世的影響

茶中氟化物與健康新茶飲的綜述————作者：陳紅波;胡垚男;周玉翔;陳念淇;劉霓霞;李永莒;

摘要：茶是一種天然的富含氟化物的資源，通過被動擴散從酸性土壤中吸收氟化物，然后積累在葉片中，并且在浸泡過程中氟化物很容易釋放出來，因此對飲茶者而言，茶中的氟化物更容易被人體吸收。因新茶飲原料中夏秋茶使用的越來越多，本文討論了茶中的氟化物是否對健康有積極或消極的影響，包括各種茶產(chǎn)品中的氟化物含量、茶湯、飲茶習慣以及相關(guān)的流行病學等方面探討茶葉中的氟對健康的影響。此外，為了降低攝入過量氟化物的風險，我們新茶...

基于機器視覺的冷凍與萎凋處理對紅茶品質(zhì)形成的影響研究————作者：李臘梅;林杰;仝晨;張沁怡;陳思磊;梁秀華;

摘要：基于HSV顏色(色調(diào)、飽和度、亮度)空間，研究冷凍處理對紅茶特征品質(zhì)形成的影響。以‘中茶108’茶樹秋季鮮葉為原料，對冷凍和未冷凍處理的鮮葉與萎凋葉進行固樣并采集樣品圖像，獲取樣品圖像的HSV顏色空間特征數(shù)據(jù)，并與感官審評結(jié)果進行對比分析。結(jié)果表明，冷凍處理顯著改變了茶葉的色澤特征，固樣干茶黑色、灰色及紅色比例明顯增加，而橙色、黃色和綠色比例顯著減少。與萎凋處理相比，冷凍處理在色澤變化上更為明顯。...

一水相連，同根亦同源——淺談兩岸茶人茶文化交流發(fā)展————作者：晏昕;

摘要：海峽兩岸同胞共同的珍寶-茶文化，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。本文旨在探討兩岸茶人之間的茶文化交流，茶樹同根、制茶同技、文化同源，提出促進兩岸茶文化交流發(fā)展的建議

傳承與創(chuàng)新：中國茶葉博物館“中國好茶”征集活動的文化紐帶與時代新章————作者：姚曉燕;

摘要：本文聚焦中國茶葉博物館自2017年至今公開發(fā)起的“中國好茶”征集活動。通過對八年來征集茶樣的分析，闡述該活動在時間、品類、地理等維度上所展現(xiàn)的文化傳承，彰顯出這座可看、可聞、可品的茶文化博物館的獨特魅力

新建茶園不同抑草技術(shù)效果比較————作者：朱雨夢;黃從富;周世海;趙綺;

摘要：本研究以新建茶園為研究對象，以常規(guī)管理作為對照，研究覆蓋新型防草布、覆蓋黑膜、間作鼠茅草三種不同抑草技術(shù)對雜草防治、土壤溫濕度的作用效果。結(jié)果表明，黑膜對雜草防治效果最佳，對雜草種類、株數(shù)、鮮重的防效分別達到了92.44%、93.59%和93.68%,其次為覆蓋新型防草布，3個防治指標都達到了80%以上，此外鼠茅草對茶園行間雜草防治效果極好。覆蓋新型防草布能減少夏季土壤溫度，增加濕度。三種控草技術(shù)...

勐海茶園土壤單元素異常特征分析————作者：向代龍;朱杰勇;宋進范;顧鵬;丁哲薇;李召;玉詠;

摘要：本文在深入?yún)⒖肌?/200000勐海幅區(qū)域地質(zhì)調(diào)查報告》的基礎上，針對勐海班章一號基地，精心組織并實施了1∶10000比例的土壤地球化學實地測量與野外采樣工作。依據(jù)嚴格的單元素等值線異常圖選取標準，對研究區(qū)內(nèi)土壤中Fe、Zr、Sr、Rb、Th、Mn、As、Zn這八種關(guān)鍵元素進行地球化學單元素異常特征分析。通過對研究區(qū)內(nèi)土壤地球化學數(shù)據(jù)的詳盡解析，精確描繪了單元素異常濃集區(qū)的含量分布與濃集特征圖，并...

制約秭歸縣屈原鎮(zhèn)九盤山新建茶園茶樹生長的土壤理化性質(zhì)分析————作者：張樂慧;宋育林;于雷;倪德江;趙華;

摘要：土壤作為茶樹賴以生存和生長的立地之本，建園前對其理化性質(zhì)的評估至關(guān)重要。本研究對秭歸縣屈原鎮(zhèn)九盤山新建茶園的土壤進行了采樣分析，測定了pH值、交換態(tài)鈣鎂、堿解氮、有效磷、有機質(zhì)及有機碳含量等關(guān)鍵指標。結(jié)果顯示，除表現(xiàn)良好的1號地塊外，其他地塊土壤pH值均偏堿性，有效磷含量極低，而交換態(tài)鎂含量高，交換態(tài)鈣遠超臨界值。除1號地塊外，其他地塊的交換態(tài)鈣鎂比值異常高，介于37至139之間。綜上所述，茶樹低...

《茶葉》編輯部公告

摘要：<正>最近有網(wǎng)站宣稱“……為《茶葉》雜志社合作采編中心，具有綠色通道投稿可優(yōu)先加急錄用!”。為此，本編輯部聲明：《茶葉》編輯部從未與任何單位或個人設立稿件代理機構(gòu)或者綠色通道投稿平臺，也不接受任何中介投稿。作者投稿時，請務必選擇以下兩種途徑之一進行投稿：(1)知網(wǎng)采編系統(tǒng)http: //chay.cbpt.cnki.net; (2)編輯部投稿郵箱：chaye@zju.edu.cn

茶葉征稿征訂啟事

摘要：<正>《茶葉》是經(jīng)國家科委批準，由浙江省茶葉學會和中國茶葉博物館聯(lián)合主辦的一種普及與提高相結(jié)合的科技期刊。主要刊登茶葉基礎理論和應用科學研究、具有一定創(chuàng)新性的學術(shù)論文，以及針對性與實用性較強的經(jīng)驗總結(jié)和科普文章。它是反映茶葉科技新成果、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新經(jīng)驗的窗口，也是弘揚國飲、宣傳茶文化的園地。讀者對象主要是國內(nèi)外茶葉科研院所的科技人員、高等院校有關(guān)專業(yè)的師生以及各行各業(yè)茶葉工作者和...

宋代利州路蜀道茶馬貿(mào)易初探————作者：雍林璋;

摘要：利州路位于陜川交接處，戰(zhàn)略位置十分關(guān)鍵，是從秦、甘地區(qū)入川的必經(jīng)之路，也是宋王朝控制蜀地的重要手段，更是茶馬古道的重要組成部分。利州路蜀道承擔著運輸蜀地茶葉的重要任務，其中路線有陳倉道、儻駱道、荔枝道和陰平道，這些道路構(gòu)成了一個龐大的茶葉銷售網(wǎng)絡。利州路茶葉產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的提升，為宋廷通過漢藏茶馬貿(mào)易換來了更多戰(zhàn)馬，這一貿(mào)易不僅滿足了北宋對抗西夏的軍事需求，更成為聯(lián)結(jié)宋與吐蕃的重要紐帶，有力促進了雙方經(jīng)...

浙江省茶葉學會在景寧舉辦茶產(chǎn)業(yè)培訓班

摘要：<正>為進一步加快景寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強“惠明茶師”隊伍建設，促進鄉(xiāng)村振興，推進省茶葉學會景寧縣惠明茶產(chǎn)業(yè)服務站建設，11月30日，浙江省茶葉學會景寧縣惠明茶產(chǎn)業(yè)服務站2024年度茶產(chǎn)業(yè)培訓班在景寧縣開班。本次培訓由浙江省科學技術(shù)協(xié)會、浙江大學茶葉研究所指導，浙江省茶葉學會、景寧畬族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、景寧畬族自治縣科學技術(shù)協(xié)會主辦，景寧畬族自治縣惠明茶行業(yè)協(xié)會、浙江華茗園茶業(yè)有限公司承...

浙江茶情(4)————作者：任苧;葉倩;陸德彪;

摘要：<正>1我省舉辦“2024西湖論茶—數(shù)字經(jīng)濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會隨著數(shù)字經(jīng)濟的飛速發(fā)展，平臺經(jīng)濟日益繁榮，商標保護在涉平臺業(yè)務中的重要性愈發(fā)凸顯。基于此，10月26日，由浙江省高級人民法院民三庭、杭州知識產(chǎn)權(quán)法庭指導，杭州市西湖區(qū)人民法院主辦的“2024西湖論茶-數(shù)字經(jīng)濟下涉平臺商標保護的新問題”研討會在杭州召開

浙江省茶葉學會在蓮都舉辦茶產(chǎn)業(yè)培訓班

摘要：<正>為充分利用和發(fā)揮浙江省茶葉學會蓮都區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)服務站的智庫優(yōu)勢，助推麗水市蓮都區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，12月10日，省茶葉學會蓮都區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)服務站在麗水市蓮都區(qū)組織舉辦了茶產(chǎn)業(yè)專題培訓班。培訓班由浙江省科學技術(shù)協(xié)會、浙江大學茶葉研究所指導，省茶葉學會、蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蓮都區(qū)科學技術(shù)協(xié)會主辦

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