廣西糖業

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廣西糖業 關注(): 期刊周期：季刊; 期刊級別：省級; 國內統一刊號：45-1397/S; 國際標準刊號：2095-820X; 主辦單位：廣西區糖業公司; 主管單位：廣西壯族自治區工業和信息化委員會; 上一本期雜志：職稱論文發表期刊紅土地; 下一本期雜志：西南農業大學學報農業期刊

　　《廣西糖業》農業雜志征稿，廣西壯族自治區工業和信息化委員會主管。

　　《廣西糖業》本刊主要宣傳蔗糖生產方針、政策;推廣蔗糖研究成果;交流科技與蔗、科技與糖和蔗糖產銷的經驗;傳播蔗糖科技、生產銷售的信息;刊登國內外的蔗糖研究、生產的動態等。

　　廣西糖業雜志欄目設置

　　研究報告、綜述、生產實踐、簡訊、信息之窗

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　　廣西糖業雜志社征稿要求

　　一、《廣西糖業》本刊要求作者有嚴謹的學風和樸實的文風，提倡互相尊重和自由討論。凡采用他人學說，必須加注說明。

　　二、《廣西糖業》不要超過10000字為宜，精粹的短篇，尤為歡迎。

　　三、《廣西糖業》請作者將稿件(用WORD格式)發送到下面給出的征文信箱中。

　　四、凡來稿請作者自留底稿，恕不退稿。

　　五、為規范排版，請作者在上傳修改稿時嚴格按以下要求：

　　1.論文要求有題名、摘要、關鍵詞、作者姓名、作者工作單位(名稱，省市郵編)等內容一份。

　　2.基金項目和作者簡介按下列格式：

　　基金項目：項目名稱(編號)

　　作者簡介：姓名(出生年-)，性別，民族(漢族可省略)，籍貫，職稱，學位，研究方向。

　　3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯數字分級編號法，一般用兩級。插圖下方應注明圖序和圖名。表格應采用三線表，表格上方應注明表序和表名。

　　4.參考文獻列出的一般應限于作者直接閱讀過的、最主要的、發表在正式出版物上的文獻。其他相關注釋可用腳注在當頁標注。參考文獻的著錄應執行國家標準GB7714-87的規定，采用順序編碼制。

　　閱讀推薦：甘蔗糖業

　　《甘蔗糖業》由中國糖業協會、全國甘蔗糖業信息中心和廣州甘蔗糖業研究所共同主辦，是國內制糖行業中創刊最早，覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，是甘蔗制糖行業內唯一的全國性的科技期刊，曾獲中國輕工總會優秀科技期刊二等獎。

　　廣西糖業最新期刊目錄

國家甘蔗品種（系）第16輪區試廣西來賓點第1年宿根試驗評價————作者：胡好;唐利妮;彭蘭惠;莫小忠;楊祖麗;鐘德發;劉恒見;韋威泉;周燕新;劉世平;陸大星;楊建;

摘要：開展甘蔗新品種（系）宿根試驗，為篩選適合廣西來賓市種植的高產、高糖、宿根性及抗逆性強的甘蔗新品種（系）提供參考依據。2024年在廣西來賓市興賓區國家糖料產業技術體系來賓綜合試驗站科研試驗示范基地進行國家甘蔗品種（系）第16輪區域試驗第1年宿根試驗，測定15個參試品種（系）的發株率、分蘗率、株高、單莖重、平均有效莖數、蔗莖產量、含糖量、全期平均蔗糖分及田間抗性等指標，評價其主要農藝性狀和品質性狀表現...

季節性干旱下甘蔗新品種的適應性評價與分析————作者：胡順;吳建明;梁序昭;李達;文俊麗;鄧宇馳;賴振光;

摘要：開展自然干旱條件下甘蔗品種評價試驗，為篩選適應干旱氣候條件下種植的優良甘蔗新品種提供參考依據。在季節性干旱頻繁發生的廣西來賓市武宣縣蔗區種植桂糖44號、桂糖55號和桂糖64號，以當地主栽品種桂柳05136為對照1(CK1)，以粵糖00-236為對照2(CK2)，調查各品種的出苗率、分蘗率、螟蟲危害（枯心苗率）情況、黑穗病和梢腐病發生情況、倒伏情況及脫葉性、株高、莖徑和有效莖數，測算成莖率和產量，測...

植物生長調節劑對桂糖44號試管苗瓶外生根過程中內源激素的影響————作者：劉紅堅;劉麗敏;何為中;劉俊仙;張榮華;黃杏;盧曼曼;陳榮發;范業賡;

摘要：探討ABT生根粉2號對桂糖44甘蔗試管苗生根過程中內源激素[吲哚乙酸（IAA）、脫落酸（ABA）和二氫玉米素（ZT）]的調控機制，為優化甘蔗離體快繁技術提供理論支持。設置ABT生根粉2號處理與空白對照（CK），測定各組甘蔗瓶外生根試管苗生根過程中的IAA、ABA和ZT含量，比較組間各內源激素含量的差異及IAA/ABA和IAA/ZT的變化規律。結果表明，ABT生根粉2號處理組試管苗在生根過程中的IA...

5個甘蔗新品種在廣西柳城蔗區的田間表現————作者：劉涌鑫;蔣才云;黃慶;章輝輝;

摘要：開展甘蔗新品種田間比較試驗，篩選高產、高糖、宿根性強、適應性廣且抗病性強的甘蔗新品種，為我國甘蔗生產利用更具優勢的甘蔗品種資源提供參考依據。2022—2024年在廣西柳城蔗區田間種植5個甘蔗新品種（柳城1539、中糖1211、福農141854、海蔗32號和云蔗15505），以桂糖42號為對照（CK），測定分析各品種的出苗率、分蘗率、發株率、抗病性、蔗莖產量和品質，綜合評估其農藝性狀和品質性狀及黑穗...

甘蔗品種桂熱2號在廣西百色蔗區丘陵旱坡地的種植表現————作者：黃國恩;歐麗萍;黃子軒;農蓓;黃大勇;

摘要：篩選適宜廣西百色蔗區丘陵旱坡地種植的高產、高糖及強宿根性甘蔗品種，為廣西百色蔗區優良甘蔗新品種推廣提供參考依據。在廣西百色市田林縣樂里鎮啟文村和平果市太平鎮龍竹村典型丘陵旱坡地引種甘蔗品種桂熱2號，與當地主栽品種桂糖44號（對照，CK）進行1新1宿對比試驗，測定其株高、莖徑、有效莖數、蔗糖分、產量及田間錘度和含糖量，分析評價其種植適應性。結果顯示，桂熱2號新植蔗在啟文村試驗點、龍竹村試驗點的平均株...

基于物聯網技術的甘蔗種植環境監測系統設計————作者：梁東;黃思齊;黃欣;

摘要：設計基于物聯網技術的甘蔗種植環境監測系統，為提升我國甘蔗種植環境的智能化監測與科學化管理水平提供參考依據。本研究圍繞甘蔗種植環境特點設計的基于物聯網技術的環境監測系統整體框架包括傳感層（數據采集模塊）、網絡層（通信模塊）和應用層（數據處理平臺）等，其中，數據采集模塊以ESP32-S為核心控制器，融合溫度、濕度與光照傳感器進行數據采集；通信模塊集成了LoRa低功耗廣域通信技術與GSM蜂窩網絡，實現多...

甜菊糖苷檢測方法及其在食品中的應用————作者：朱靜;劉志鵬;高佳樂;肖雄;

摘要：文章綜述甜菊糖苷在結構、功效及提取工藝與檢測方法方面的研究概況，梳理其在食品中的應用途徑。結果發現，甜菊糖苷主要由甜菊苷（St）、萊鮑迪苷A(Reb A)、萊鮑迪苷B(Reb B)、萊鮑迪苷C(Reb C)和萊鮑迪苷D(Reb D)等構成，根據生物合成途徑可分為初級糖苷、次級糖苷和稀有糖苷，根據糖苷殘基類型可分為葡萄糖基甜菊醇家族（SvGn）、鼠李糖基甜菊醇家族（SvR1Gn）、木糖基甜菊醇家族（...

基于OBE與PBL法耦合模式在甘蔗制糖實驗課程教學改革中的應用————作者：陸麗金;蘇龍;潘莉莉;

摘要：探討甘蔗制糖實驗課程教學改革模式，以期為制糖行業培養具備扎實理論基礎與豐富實踐經驗的高素質應用型人才并為推動我國蔗糖產業與地方經濟高質量發展提供參考依據。針對高校甘蔗制糖實驗原理與技術課程教學過程中存在的課堂教學課時不足、學生對制糖工藝和生產過程了解不足、實驗隨堂操作演示存在局限性及教學內容與科研生產實踐脫節等問題，以培養適應制糖產業發展需求的應用型人才為目標，基于成果導向教育（OBE）和項目教學...

廣西高校畢業生返鄉助力鄉村振興現狀及長效機制構建————作者：項俊華;黃思棉;

摘要：高校畢業生返鄉就業創業具有重塑鄉村就業生態與拓寬多元化就業路徑、順應鄉村發展需求與強化本土人才支撐鄉村振興、激活農村經濟新動能與引領農村產業升級轉型及實現個人發展與共筑鄉村振興夢等作用。文章在文獻查閱與實例分析的基礎上，梳理廣西高校畢業生返鄉就業創業現狀，發現廣西高校畢業生返鄉就業創業存在就業環境相對較差、高校教育與市場需求脫節、就業觀念固化及政策扶持具有局限性等問題。針對廣西高校畢業生返鄉就業創...

新工科背景下食品專業的工程制圖課程改革探討——以合肥大學食品科學與工程專業為例————作者：張軼;唐婷范;黃文藝;程昊;

摘要：工程制圖課程可培養學生的邏輯思維能力和空間想象能力，提高學生的工程素養。新工科教育改革對我國本科高校工科專業提出了更高的要求，各高校需在課程知識體系、教學內容、教學模式、持續改進等方面進行全方位改革和持續創新。文章以合肥大學食品科學與工程專業工程制圖課程的教學改革為主要研究對象，通過問卷調查，結合當前教育發展趨勢，根據食品科學與工程專業的實際情況，分析目前工程制圖課程教學中教學內容與教學組織、知識...

國內外甘蔗產業發展經驗及啟示————作者：寧夏;黃艷芳;李小紅;孔令孜;張慶民;容建波;

摘要：甘蔗是全球重要的農產品，甘蔗產業在全球經濟發展中占有重要地位。文章梳理甘蔗主產國巴西、泰國及我國云南和廣東地區甘蔗產業的發展現狀，發現巴西發展甘蔗產業的突出經驗是明確目標導向，靈活調整糖醇比，泰國的經驗是強化行業監管，促使農企利益高度一體化；我國云南省發展甘蔗產業主要是通過實施價格聯動機制和延伸甘蔗產業鏈，加強蔗農和糖企的利益保障，廣東省主要通過創新賦能引領蔗糖產業發展，提高科技支撐能力。借鑒國內...

數智引擎驅動下廣西蔗糖產業轉型升級對策研究————作者：范雪嬌;蔣衛華;

摘要：在數智引擎驅動下，廣西蔗糖產業發展取得了明顯成效，數智技術對生產流程的精準把控及對資源配置的優化，已成為推動廣西蔗糖產業邁向新高度的核心力量。文章通過文獻查閱，梳理國內外蔗糖產業的發展現狀，結合廣西蔗糖產業數智技術應用的實際案例與真實數據進一步分析，發現廣西蔗糖產業發展存在數智技術應用水平較低、碎片化、成本與效益失衡及數智人才短缺嚴重等問題，但也面臨有機蔗糖制品消費需求升級、國家政策利好及數字技術...

數字化營銷工具在糖業文創產品推廣中的應用————作者：梁堃;陳婧文;游珈;

摘要：數字化營銷工具能有效提升糖業文創產品的品牌知名度、美譽度及市場占有率，是企業推廣產品和服務的重要工具。文章通過文獻查閱、問卷調查和案例分析，系統梳理糖業文創產品、數字化營銷工具的定義和特點，以及數字化營銷工具在糖業文創產品推廣中的應用現狀，分析社交媒體營銷、搜索引擎優化（SEO）、用戶生成內容（UGC）及跨界合作與聯名營銷等數字化營銷工具的應用策略與成效。結果發現在糖業文創產品領域，抖音、小紅書和...

廣西崇左市蔗糖產業高質量發展問題探討————作者：閉煜超;

摘要：蔗糖產業高質量發展是廣西崇左市經濟高質量發展與現代化建設的首要任務之一。文章在對廣西崇左市糖業相關政府部門及糖業企業、新型農業經營主體和蔗農開展調研的基礎上，梳理廣西崇左市蔗糖產業高質量發展現狀，發現其雖然在糖料蔗種植面積、機械化率、種業創新及產業鏈延伸等方面取得了顯著成效，但仍存在對蔗糖產業高質量發展信心不足與認識不到位、“第一車間”成本偏高、產業鏈不健全、數字化轉型滯后及管理體制機制不完善等制...

陽朔糖舍：制糖文化與旅游教育相結合的創新模式————作者：游珈;

摘要：開發旅游教育創新模式具有提升旅游人才素質、適應市場需求變化、促進地方經濟發展及應對經營挑戰等作用。文章梳理陽朔糖舍從老糖廠到現代藝術文化空間的轉變及制糖文化與現代旅游教育相結合的必要性，發現陽朔糖舍創新模式的核心與表現形式（文化體驗方面的藝術家駐地計劃、多樣化展覽及古法制糖、扇子彩繪和竹筏游漓江等活動，空間設計形式方面保留老糖廠工業特色并與自然環境相融合）可體現對環境保護的重視及可持續發展理念，促...

數字經濟賦能廣西來賓市蔗糖產業高質量發展對策————作者：范雪嬌;周秉君;蔣衛華;

摘要：數字經濟賦能蔗糖產業具有助力其轉型升級、提升蔗糖企業競爭力及助推區域經濟協調發展的重要作用。文章通過文獻查閱和實地調研獲取廣西來賓市蔗糖產業發展現狀數據并進行分析，發現在數字經濟蓬勃發展的時代，廣西來賓市蔗糖產業利用數字經濟謀求經濟發展具有政府政策引領與產銷佳績顯著的良好機遇，但發展進程中仍面臨數字化基礎設施建設滯后、數字化產業人才不足、企業數字化轉型成本高及產業協同數字化程度低等的挑戰。針對廣西...

從甘蔗種植區到生態旅游勝地：廣西制糖業的可持續發展路徑————作者：游珈;

摘要：廣西是我國最大的糖料蔗生產基地及食糖生產核心區，將甘蔗種植區轉型為生態旅游勝地既是對傳統產業的創新升級，也是對生態文明建設的積極回應。文章通過文獻查閱和案例分析，剖析廣西制糖業的發展現狀、面臨的挑戰與潛在機遇，發現廣西制糖業擁有豐富的文化遺產和生態資源，通過開發文化體驗項目、打造甘蔗田園綜合體及建設糖業文旅小鎮等途徑，可有效挖掘制糖業文化遺產的旅游價值。此外，推動“產旅文”融合發展，將制糖業與地方...

新農科背景下糖業創新創業教育體系的構建對策————作者：梁堃;陳鈺茗;梁曉鳴;

摘要：糖業創新創業教育可激發糖業人才創新活力、解決糖業技術難題及提升糖業核心競爭力。文章通過文獻查閱、對涉糖院校與糖業企業進行問卷調查與訪談及實證調研，獲取師生對校企合作課程設置及教學方法的反饋數據，在梳理新農科內涵與特征、糖業創新創業教育目標、新農科與糖業創新創業教育邏輯契合點及國外農業創新創業教育研究現狀與國內新農科創新創業教育研究動態的基礎上，分析典型糖業產區項目實施案例，審視糖業創新創業教育政策...

廣西欽州市甘蔗糖業發展存在問題及對策————作者：尹繼承;左科舉;黃光耀;

摘要：甘蔗生產在廣西欽州市農業經濟體系中占據重要地位，其甘蔗種植區域廣泛，主產區集中于欽北區、靈山縣和浦北縣等地。甘蔗種植不僅是欽州市部分農民經濟收入的主要來源，更是推動欽州市鄉村振興戰略實施與促進農民增收致富的關鍵產業。文章聚焦廣西欽州市甘蔗糖業，通過實地調研，剖析其當下涵蓋種植規模、產量水平和加工能力等多個維度的發展現狀及實踐探索經驗，全面梳理產業發展進程中面臨自然氣候條件制約生產的穩定性、勞動力成...

新質生產力驅動下廣西糖料蔗產業的發展路徑與策略————作者：李永珍;王澤平;莫彬;

摘要：廣西糖料蔗產業在全國占據重要地位，對保障我國食糖安全至關重要。當前廣西糖料蔗產業發展仍面臨著機械化程度低、生產成本高、種質創新不足及資源利用率與產品高值化利用率低等挑戰，糖料蔗產業數字化人才缺失情況尤其明顯。新質生產力引入糖料蔗產業可為廣西糖料蔗產業帶來新的發展機遇，推動其向高端化、智能化及綠色化方向發展。文章通過文獻查閱，結合項目實施，分析新質生產力對廣西糖料蔗產業發展的驅動作用，結合實踐案例，...

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